Chiò in Box IGT Bianco Biologico 2019

8,00

 

Annata: 2019

Denominazione: IGT Bianco

Biologico: Si

Vitigni: Bellone 60% Grechetto 40%

Alcol: 13%

Formato: 3l

Tipologia: Bianco

COD: CBXXX Categorie: , , Tag: , , , , ,

Descrizione

Chiò in Box IGT Bianco Biologico 2019Logo attestazione Azienda / Prodotto Biologico

Produzione:

Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad. Diraspapigiatura e Pressatura delle uve. Decantazione statica e spillatura del mosto limpido dopo 12 h a 10°C. Aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica termocontrollata (due settimane circa). Inibizione della fermentazione malolattica con l’ausilio del freddo. Affinamento su fecce fini per alcune settimane, quotidianamente rimescolate. Imbottigliamento nei primi mesi dell’anno successivo alla vendemmia.

Informazioni aggiuntive

Peso 3 kg
Dimensioni 18.5 × 10 × 22.5 cm