Bellone Grechetto Chiò IGT Lazio 2019

7,50

Annata: 2019

Denominazione: IGT Lazio

Biologico: Si

Vitigni: Bellone 50% Grechetto 50%

Alcol: 12%

Formato: 0.75l

Tipologia: Bianco

Premi: 1 bicchiere sulla guida VINI D’ITALIA 2021 del Gambero Rosso

COD: CHI19 Categorie: , , Tag: , , , , , ,

Descrizione

Bellone Grechetto Chiò IGT Lazio 2019Logo attestazione Azienda / Prodotto Biologico

 

Produzione:

Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad. Diraspapigiatura e Pressatura delle uve. Decantazione statica e spillatura del mosto limpido dopo 12 h a 10°C. Aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica termocontrollata (due settimane circa). Inibizione della fermentazione malolattica con l’ausilio del freddo. Affinamento su fecce fini per alcune settimane, quotidianamente rimescolate. Imbottigliamento nei primi mesi dell’anno successivo alla vendemmia.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.1 kg
Dimensioni 7.5 × 7.5 × 28 cm

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