Issa – IGT Lazio – Spumante Bellone Brut

8,2098,40 IVA esclusa

Anno: 2017Logo attestazione Azienda Biologica

Alcool %vol.: 12,5%

Svuota

Descrizione

Produzione:

Raccolta manuale in cassette forate da KG 15 cad. Pressatura diretta delle uve. Decantazione statica e spillatura del mosto limpido dopo 12 h a 10°C. Aggiunta di lieviti selezionati. Fermentazione alcolica termocontrollata (due settimane circa). Affinamento su fecce fini per alcune settimane, quotidianamente rimescolate. Stabilizzazione chimico fisica e presa di spuma in autoclave a 12°C per circa 30 giorni. Imbottigliamento nei primi mesi dell’anno successivo alla vendemmia.

Informazioni aggiuntive

Peso2.3 kg
Dimensioni9.5 × 9.5 × 30 cm

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